Nicolas Berger

On l’oublie souvent, mais la première arme contre le gaspillage ne se trouve pas dans l’assiette : elle est dans la façon dont on range et conserve ses aliments. Un réfrigérateur bien réglé, un congélateur utilisé avec méthode et quelques réflexes suffisent à garder vos produits bien plus longtemps, à préserver leur goût et à […]

Un yaourt jeté « par précaution », un paquet de pâtes abandonné parce que « la date est passée », une boîte de conserve envoyée à la poubelle sans réfléchir… Ces scènes se répètent des millions de fois par jour en France. Et pour cause : la plupart d’entre nous confondent deux mentions qui n’ont